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Fatia de pão de fermentação natural com mix de queijos e brie com coração de alcachofra, ao forno, finalizado com mel trufado. Serve até 2 pessoas

Fatia de pão de fermentação natural com molho pomodoro, mix de queijos, lâminas de abobrinha temperada, azeite de manjericão, ao forno finalizada com queijo de cabra boursin. Serve até 2 pessoas

Pães e trio de antepastos: sardela, alichella e pesto.

Na massa folhada com mix de mel e castanha.

Finas lâminas de carne, com molho da casa, coberto com queijo ralado finamente, alcaparras e rúcula, acompanha torradas.

Burrata com tomates confit, pesto de manjericão, acompanha fatias de pão.

Cubos de mignon cortados na ponta da faca com Aioli de mostarda anciene, acompanha mini salada de folhas e fritas ou pão.

2 bruschettas com ragu de polvo em molho de tomate levemente picante com azeitonas pretas, finalizada com aioli de polvo

Fatias de brie cobertas com mel e castanhas. Cereja de búfala com tomates confit e pesto de manjericão. Steak tartare trufado. Camarões na manteiga e lâminas de alho assados. Acompanha fatias de pão.

Cubos de polvo cozidos lentamente com emulsão de limão, brunoise de cebola e maçã verde. Acompanha fatias de pão de fermentação natural. (Serve 2 pessoas)

Mix de folhas, presunto Parma, lascas de parmesão, cubos de maçã verde e molho da casa.

Salmão grelhado na crosta de gergilim com mix de folhas, cogumelos salteados e molho teriaky.

Mix de folhas, lâminas de amêndoas, Parma, morangos, cubos de gorgonzola, molho cítrico, acompanha medalhão de mignon grelhado.

Pappardelle ao molho de cogumelos com medalhão de mignon

Spaguetti massa seca com creme de ovos e guanciale, finalizada com pecorino ralado finamente.

Massa talharim com salmão grelhado com molho al limone.

Massa talharim com medalhão de filet mignon com molho pomodoro.

Massa seca, molho de tomates, azeitonas pretas, filés de aliche e pimenta.

Massa de talharim, camarão e molho al limone.

Fettuccine na fonduta de queijos com medalhão de mignon.

Polpetone de carne recheado de queijo ao molho pomodoro com talharim ao alho e óleo ou talharim com pesto de manjericão.

massa seca, manteiga de ervas com medalhão de mignon ao molho de mostarda dijon.

massa seca ao pesto genovês com camarões grelhados puxados na manteiga cítrica

Ravioli recheado de blend de cogumelos trufados e raviolis recheados de brie com damasco ao molho suave de gorgonzola dolce

na fonduta trufada

Medalhão de filet mignon au poivre com fritas

Mousseline de mandioquinha com mignon em crosta de farofa de bacon com alho e molho demi glace

Polvo cozido lentamente com mousseline de mandioquinha defumada, tomates confit e aspargos frescos, finalizado com azeite de ervas.

Massa talharim com molho de tomates ou bechamel com picadinho de carne.

Risoto cremoso de limão e salmão grelhado.

Risoto cremoso de limão e medalhão de mignon.

Risoto cremoso com camarões grelhados

Arroz canaroli, mix de cogumelos frescos e funghi e paillard de mignon.

Arroz canaroli, queijo grana padano, salsa de trufas e paillard de mignon.

Massa fresca ao molho de queijos com paillard de mignon.

Massa fresca ao molho de tomates com paillard de mignon.

(verificar sabor)

(Verificar sabor)

base crocante de biscuit de chocolate, mousse cremosa de chocolate meio amargo e morangos

Coulis de morangos intercalado com creme mascarpone, morangos frescos, finalizado com suspiro.

Com ou sem gás

Lata: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Guaraná, Guaraná Zero, Tônica.

Sabores: Framboesa, Kiwi com Limão, Maçã Verde, Amarena, Pink Lemonade (cranberry com limão).

Laranja e morango

Vinho branco ou rosé, licor de laranja, morango e maçã.

Espumante, Aperol e água com gás.

Vodka, laranja, Curaçao, gelo e limão.

Gin, Campari, Vermouth rosso e laranja bahia.

Sabores: Limão com maracujá e frutas vermelhas.

Limoncello, espumante, gelo e água com gás.

Vodka, limão e espuma de gengibre.